Согласно техрегламенту “О безопасности пищевой продукции” продукция, включая продукты убоя птицы, продукцию из мяса птицы, выпускается в обращение на рынке ЕАЭС при ее соответствии этому техрегламенту и иным, действие которых распространяется на данные товары (Письмо ЕЭК от 31 июля 2023 г. № 16-1679).
В соответствии с техрегламентом “О безопасности мяса птицы и продукции его переработки” максимально допустимые уровни остаточного количества стимуляторов роста, антимикробных и иных препаратов должны соответствовать отдельным требованиям этого техрегламента.
Требования действуют в отношении контроля максимальных допустимых уровней остатков тех препаратов, которые обеспечены методами их определения, включенными в стандарты и аттестованные методики, которые внесены в перечень стандартов, необходимых для применения и исполнения техрегламента.
В утвержденном перечне стандартов содержатся документы, применяющиеся для исполнения требований.